Chef Boucher H /F – Guadeloupe

7 décembre 2023

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Description de l'emploi

  • N’importe où

Sous la responsabilité du responsable de site, vous participez pleinement à la vie de votre rayon et plus précisément, vous : – Gérer le compte d’exploitation du rayon et en garantir les résultats (chiffre d’affaires, marge, frais de personnel, achats et stocks), – Manager l’équipe en appliquant la politique de l’enseigne, – Définir et mettre en place les opérations promotionnelles, implanter les rayons, – Préparer les produits (désossage, parage, ficelage…) dans le respect des process, – Élaborer les préparations bouchères et les produits préparés par nos soins, – Appliquer les procédures et directives de travail internes (suivi traçabilité, DLC…), – Mettre en barquette et étiqueter les produits avant d’achalander le rayon (viandes, volaille, charcuterie), – Veiller à la tenue du rayon en le maintenant propre et attractif, – Développer les ventes en conseillant et fidélisant les clients, – Réaliser les travaux de fin d’activité et de nettoyage.

Source
DOMemploi.com