ILEV CAMPUS recherche un(e) formateur(trice) expert(e) en HACCP - Freelance (H/F)

Taux journalier (TJM): à définir ILEV CAMPUS recherche un(e) formateur(trice) expert(e) en hygiène alimentaire et méthode HACCP. Missions : - Animer des sessions de formation sur les principes de l'hygiène et de la sécurité alimentaire dans le secteur de la restauration. - Former les professionnels à l'identification et à l'évaluation des dangers sanitaires : risques microbiologiques, physiques, chimiques et allergènes. - Transmettre les Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH) : hygiène du personnel, nettoyage-désinfection, chaîne du froid, stockage et gestion des denrées alimentaires. - Accompagner les apprenants dans la mise en œuvre de la méthode HACCP et du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS). - Former à l'identification des points critiques (CCP), aux procédures de traçabilité et à la gestion des non-conformités. - Préparer les professionnels aux contrôles sanitaires officiels (DDPP) à travers des exercices pratiques et des mises en situation. Profil recherché : - Expertise confirmée en hygiène alimentaire, sécurité sanitaire et méthode HACCP. - Maîtrise des Bonnes Pratiques d'Hygiène (BPH), du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et de la réglementation sanitaire applicable à la restauration. - Expérience dans la formation de professionnels de la restauration et des métiers de bouche. - Connaissance des exigences des contrôles sanitaires et des procédures de traçabilité. - Pédagogue, rigoureux(se), dynamique et capable d'adapter ses interventions aux différents profils d'appren… (Description complète sur France Travail) Expérience : Débutant accepté — Offre importée depuis France Travail